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沖縄市場バックナンバー第1号〜第20号 沖縄市場バックナンバー第21号〜 ウルマブックセンターで取り扱っている本の書評を書いてみませんか？ 本サイトに掲載させていただきます。 応募はこちら 注文数： 0冊 合計金額： 0円 ご利用方法について 送料・発送について 特定商取引に関する法律に基づく表示 沖縄市場第20号 神様に手をあわせること。お祈りすること。しあわせを願うこと。 沖縄では、人々のふつーの暮らしのなかにごくごく自然に、うーとーとーすることが根付いています。今回の特集は、そんなうーとーとーのお話、ハレの日の料理、首里の十二箇所めぐり、うーとーとーことばなどをご紹介します。 たとえば、ターンム（田芋）。カジュアルに食べるならコロッケにしてみるなんていかがですか？じゃがいもよりもむちむちっとした田芋の食感が意外な美味しさを引き出します。また、琉球料理の定番、豚の三枚肉をじっくり煮込んで作るラフテーは、ごはんに合うのでどんぶりに。これからの季節、市場にたくさん出回る黄色い島人参は、キレイな黄色を生かしてサラダにしても。冬ならではの美味しい料理をたくさん食べて、こころもからだも思いっきり元気に、あたたかくなりたいものですね。 その他、「おきなわぐるめちゃんぷる〜」では、高級レストランじゃなく、小腹が空いたときに恋しくなるようなちょっとだけスペシャルな３１軒のお店が登場します。 また、ときどき連載「スマイル＆住まい」では、プロダクトデザイナー、ザビエさんのおうちをご紹介します。 通販価格 780円 (税込み)