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1999.5月号 VOL14


NOW ON SALE 通販価格  780円(税込み)



新・沖縄料理

海人になる。

8
 
 
海の表情は時間、日にち、季節によってさまざまに変化し、たぶん同じ表情には2度と巡り合えないかもしれないのだ。しかも沖縄には一生かかっても見つくしきれないほど多くのポイントが、そしてまだ発見されていない手付かずのポイントが星の数ほどに静かに、そしてひっそりと海人達がやって来るのを待っている。  

宇治川博司・斎藤憲 ・奥間聡= 撮影

photographs by Hiroshi UjigawaKen SaitouSatoshi Okuma

 
 

うるまインタビュー
4  
うるまインタビュー  

島唄楽園
21
BEGINインタビュー「僕ら、40、50歳になってもこうやって歌っているんだろうなぁ」/島唄つれづれ草/ヴォイスオブ奄美/岡本ホーテンの超絶!島唄狂時代、再び/HI-FI OKINAWA KEY PERSON  

沖縄紀行
53
南風原  
琉球絣と伝統芸能のまち  

巻末特集
62
闘牛  

太陽の藝術
70
シーサーづくり・大城孝成  
雑誌うるま 雑誌うるま

U-MIX
1
「池袋コミュニティ・カレッジで本場八重山芸能、料理を教える」、「連続カチャーシーで盛り上った、第1回うるまナイト」  

ウルマアートギャラリー
2

うちなー的沖縄文・宮里千里
30
「いまや東京にしかな、沖縄的沖縄顔」  

うるまくらぶ
32
沖縄若夏の風物詩 爬竜船競争・那覇ハーリー/オーレ!オーレ!春の全島闘牛大会/ヤンバルの空に800匹もの鯉が泳ぐ/ハーフでなくダブルとして/子孫繁栄・豊作祈願 大里村のミーミーメー/内野雅文「うりずん-沖縄先島-」写真展/沖縄のミニコミ/南島旅日記/読者がたより/他  

沖縄に住む
38
イタリアンカルチャー倶楽部主宰
マルコ&朝子マセッターニさん夫妻
 
沖縄移住計画
文・太田息吹  

島へ島へと 文・立松和平
40
「思いがけないヒッチハイク」  

島酒天国
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家族で造る酒[金武酒造] 、三合瓶コラム    

台湾指南
46
活躍する日本語  

風の建築
48
建築家・山城東雄  

51
アンケート&プレゼント  

58
うるまエリアマップ/普天間  
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